HISTORIA DE LAS EMPANADAS (incluye receta)
Las empanadas gozan de la preferencia de la mayoría de los consumidores, tentación de chicos y grandes. Llegaron a América con los conquistadores y colonizadores.
Las primeras referencias se encuentran en la antigua Persia, siglos antes de Cristo. Desde allí se puede imaginar su viaje hasta el pueblo árabe con sus tradicionales fatay o esfiha, con carne de cordero y trigo burgol, ya muy similar a nuestra empanada. La ocupación durante siglos de España por los moros seguramente la trasladó hasta allí y los conquistadores y colonizadores la trajeron a América.
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